Du grec brakhys (court) et képhalế (tête).
Se dit d'un individu qui a le crâne aussi large que long.
Chez le chien et le chat, les races brachycéphales sont celles où les animaux présentent une tête courte, avec une face "écrasée" : boxer, bouledogue français, carlin... (chiens) ; persan, exotic shorthair (chats).
Les races présentant une tête plus longue que large sont dites dolichocéphales.